陈元吃着自己的减脂套餐，而陈大河则是享受酸豆角炒鸡胗给他带来的震撼。
这道菜他们家也经常做，不过味道却跟这个相差十万八千里。
这个季节正是吃酸豆角的时候，在东风镇这边的农村，几乎家家户户都会做道特殊的美味佳肴。
新鲜的豆角洗净并晾干，确保表面没有水分。然后，将豆角切成小段，放入一个干净的容器中。
接着，准备一些腌制酸豆角的调料，如盐、大蒜、辣椒等。将调料均匀地撒在豆角上，然后用手轻轻搅拌，让豆角与调料充分接触。
随后，盖上容器盖子，将其放置在阴凉通风的地方。在接下来的几天里，豆角会逐渐发酵，产生酸味。
等待一段时间后，打开盖子，就能闻到浓郁的酸豆角香味。
用来炒鸡胗，那绝对是下饭的神器。
陈大河尝了一口，异常好吃，鲜嫩的鸡胗
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